Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который придётся по вкусу и сидящей на диете дочери, и растущему и требующему жирной пищи сыну, и привереде-мужу, не забыв при этом и себя любимую. Главное, не бояться экспериментировать.
Хотите получить лёгкий диетический суп? Приготовьте его на овощном бульоне. Ну а если перед хозяйкой стоит задача насытить этим блюдом своих домашних, без мяса не обойтись. И здесь открываются просто необъятные просторы с различными рецептами: рассольник на свиных рёбрышках, гороховый суп с копчёностями, борщ с куриными ножками, щи с фрикадельками. А мясная солянка – просто классика жанра! Разумеется, это далеко не весь список, однако сегодня мы рассмотрим, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке, пошаговый рецепт с фото сможет помочь даже неопытной хозяйке справится с этой задачей. Этот суп получается и вкусным, и красивым, и вполне может заменить второе блюдо, нужно всего лишь в тарелочку добавить меньше жидкости и больше гущи. Ну что, пора готовить?
Суп с фрикадельками в мультиварке: рецепт с фото
Ингредиенты на 2 л воды:
- куриный фарш – 250-300 г
- рис – 2 столовые ложки в фарш + 1 столовая ложка в сам суп
- репчатый лук – 2 небольшие головки
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- картофель – 1 шт.
- зелень – пучок свежей или 1 столовая ложка замороженного микса
- соль, приправы – по вкусу
- масло подсолнечное рафинированное – 1 столовая ложка для жарки овощей
Процесс приготовления:
Сварить в мультиварке можно абсолютно любой суп. Если вы ещё не опробовали свою кухонную «помощницу», начните с предложенного пошагового рецепта. И уже по аналогии готовьте другие. Итак, записывайте рецепт супа с фрикадельками в мультиварке.
Овощи чистим, моем. Картофель с чесноком нам понадобятся чуть позже, но и их подготавливаем сразу. Морковь трём на средней тёрке, одну луковичку измельчаем. Перекладываем в чашу мультиварки, вливаем немного подсолнечного масла и пассеруем в режиме «Жарка» 10 минут.
Мешать не забываем. В это время не отдыхаем, а готовим массу для тефтелей. Смешиваем фарш, промытый рис, зелень, мелко порезанную вторую луковицу и 2-3 щепотки соли.
Не выключая режим, вливаем в чашу воду и даём ей подогреться.
До окончания работы режима она как раз станет тёплой. После звукового сигнала быстро формируем тефтели и опускаем в чашу.
После чего суп солим, всыпаем специи, закрываем крышку, запускаем режим «Суп» и полчаса даже не заглядываем внутрь.
По истечению этого времени забрасываем в суп порезанный кубиками картофель и рис. Последний предварительно стоит промыть и замочить на минут 20 в водичке.
Чеснок выдавливаем в чашу за 10 минут до окончания режима. Если нужно, досаливаем.
Вот и готов вкусный суп с фрикадельками и рисом в мультиварке. Подаём его горячим с кусочком чёрного хлеба или чесночными гренками. Приятного аппетита!
Смотрите также: «Ленивые голубцы в мультиварке«.
Автор: Ksysha0810