Вкусной бывает и постная выпечка, главное её правильно готовить в хорошем настроение и с любовью, да и про помощь мультиварки не забывать! А готовить мы сегодня будем постный кекс с изюмом на рассоле от помидор, МММ, ВКУСНОТИЩА ДА КАКАЯ! Скорей, смотрите фото сами,а понравиться пеките скорей!
Ингредиенты:
Рассол от помидор — 220 мл;
Сахар — 200 грамм;
Растительное масло — 50 мл;
Мука пшеничная 1 сорт — 400 грамм;
Изюм — 100 грамм;
Сода — 1 чайная ложка (почти полная);
Сироп от вишнёвого варенья — 50 мл.
Способ приготовления:
Займёт не много времени на приготовление теста постная сладкая выпечка, максимум 5-7 минут!
Итак, для начала, смешаем растительное масло, рассол от солёных помидор, добавим сахар. Я эту всю вкусноту перемешивала миксером ( на минимальной ) скорости. После чего добавляем хорошо промытый и высушенный изюм, соду ( её необходимо гасить с капле уксуса). Аккуратно просеивая вводим муку.
Дно кастрюльки мультиварки смазываем маслицем (пару капель понадобиться). Выкладываем всё тесто. Выпекаем в режиме «ВЫПЕЧКА» 1 час. После чего с помощью поддона варки на пару переворачиваем наш кекс и печём ещё 20 минут, чтобы и вторая сторона кекса подрумянилась!
Готовый кекс остужаем и поливаем сиропом от вишнёвого варенья!
К чаю подано! Угощайтесь!