Горох используется в основном для супов или в качестве начинки для пирожков, но можно также приготовить пюре из гороха на гарнир. На самом деле, горох очень полезен и если приложить некоторые усилия к приготовлению пюре на ужин, то получится очень вкусное блюдо. Гороховое пюре, рецепт с фото пошагово которого мы Вам  сегодня покажем, можно дополнять обжаренными копченостями, тушеными овощами, грибами и мясом. Мы же будем готовить пюре с луком, так получается тоже очень вкусно.

Гороховое пюре: рецепт с фото пошагово

Список ингредиентов:

• 200 г колотого сушеного гороха,
• 1/3 ч.л. соли,
• 1 луковица,
• 1 ст.л. масла для жарки.

Способ приготовления:

Чтобы существенно сократить время варки гороха рекомендуется его замочить в прохладной воде на несколько часов. Перед замачиванием промойте горох в дуршлаге или сите, до прозрачной воды. Вымоченный, слегка разбухший горох залейте водой в соотношении 1:3, подсолите и варите на слабом огне после закипания.

Репчатую луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками или четверть кольцами. Подойдет белый лук или красный.

Разогрейте на сковороде масло для жарки и выложите туда лук. Пассеруйте, помешивая, на слабом огне, пока лук не приобретет карамельный оттенок. Переложите на тарелку, чтобы лук не пересох на сковороде.

Когда горох разварится и станет мягким, а в кастрюле еще осталась жидкость, можете проварить его некоторое время с открытой крышкой, чтобы лишняя вода выпарилась. Если вам нравится чуть жидковатое пюре, то можно снимать кастрюлю с огня.

Положите пюре в тарелку и подавайте, присыпав жареным луком. Можно также добавить кусочек сливочного масла.

Теперь Вы знаете, как приготовить пюре из гороха для гарнира, рецепт очень вкусный поэтому надеюсь что Вам понравится. Такое блюдо отлично подойдет для постной диеты. Приятного аппетита!

Смотрите также: «Горошница в мультиварке«.

Наверняка каждый начинающий кулинар хоть раз, но задавался вопросом – как пожарить блинчики тонкие на кефире с дырочками? Ведь куда приятнее угощаться тонкими ажурными блинчиками, чем толстыми и плотными лепешками, похожими на блины. Если действовать по инструкции, то все достаточно просто. Самое сложное – это переворачивать их, так как они получаются очень нежными и могут рваться. Но все усилия стоят того. Я уверенна, что этот рецепт станет вашим любимым, в моей семье все так и произошло.

Блинчики на кефире, рецепт: тонкие с дырочками с кипятком

Список ингредиентов:

• 300 мл кефира,
• 1 яйцо,
• 2/3 стак. муки,
• 200 мл кипятка,
• 4 ст.л. сахара,
• 1/3 ч.л. соли,
• 4 ст.л. растительного масла,
• молотая корица, ванилин по желанию.

Процесс приготовления:

Для приготовления блинов кефир можно использовать любой жирности, но учитывайте, что чем он жирнее, тем будет гуще.

Для начала вбейте в миску яйцо и налейте кефир.

Добавьте просеянную муку, сахар, соль и начинайте потихоньку размешивать. Не теряя времени зря, поставьте нагреваться воду.

Потихоньку начинайте вливать кипяток в миску, параллельно размешивая венчиком. В тесте не должно быть комочков.

Добавьте 3 ст.л. растительного масла и продолжайте энергично взбивать тесто. Затем дайте ему постоять в прохладном месте минут 20-25.

Для первого блинчика сковороду желательно смазать маслом для жарки. Затем налейте немного блинного теста на раскаленную поверхности и распределите до самых стенок сковороды. Пузырьки воздуха полопаются и образуются дырочки. Жарьте блин минуты 3 на слабом огне.

Переверните румяный тонкий блинчик на кефире на другую сторону и жарьте еще пару минут. Готовый блин снимите со сковороды, его можно смазать кусочком сливочного масла, пока он горячий.

Подавайте блинчики теплыми, вместе со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Приятного аппетита!

Смотрите также как приготовить блинчики с творогом.

Прекрасное блюдо на обед или ужин – окрошка на кефире, рецепт пошагово с фото, по которому вы легко сможете ее приготовить, изложен чуть ниже. Казалось бы, окрошка – достаточно простое в приготовлении блюдо. Но сколько же разных вариаций ее встречается. Она может быть с мясом, ветчиной, сосисками, колбасой, заправлена минеральной водой, сывороткой, квасом, ну и конечно же, кефиром. Попробуйте как можно больше способов ее приготовления и выберите свой любимый. Я же покажу вам свой вариант окрошки с курицей, редиской, огурцом и яйцом на кефире, для меня он стал одним из любимых.

Как приготовить окрошку на кефире: пошаговый рецепт

Список ингредиентов:

• 300 г куриного мяса,
• 3 куриных яйца,
• 2 свежих огурца,
• 5-6 шт. редиса,
• 3-4 картофелины,
• кефир порционно (по 150 мл),
• 1 ч.л. соли,
• ¼ ч.л. свежемолотого черного перца,
• вода.

Процесс приготовления:

Куриное мясо нужно сварить для окрошки. Возьмите грудку, филе или любые другие части куриной тушки. Сварите мясо в подсоленной воде, остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

Сварите также и куриные яйца, держите их в кипящей воде минут 5, чтобы желток сварился. Осудите в холодной воде и снимите скорлупу, нарежьте белки вместе с желтками мелкими кубиками.

Свежие огурцы и редис ополосните прохладной водой, обрежьте хвостики. Проверьте огурцы на горечь и нарежьте их кубиками, редис нарежьте половинками либо же четвертинками кружочков, если овощ крупный.

Картофель сварите до мягкости, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте такими же по размеру кубиками, как и яйца с огурцами.

Соедините все нарезанные ингредиенты в большой кастрюле, добавьте 0,5 ч.л. соли и черный молотый перец, желательно использовать свежемолотый. Перемешайте и попробуйте окрошку на случай, если чего-то не хватает.

Подавайте окрошку порционно, то есть отдельно для каждого. В миску положите несколько ложек окрошки и налейте кефир. Если окрошка получается слишком густой, то долейте нужное количество воды.

Добавьте также по желанию лимонную кислоту или сок, соль, горчицу, черный и красный молотый перцы.

Подавайте окрошку охлажденной. Приятного аппетита!

Смотрите также: как пожарить куриные бедра на сковороде с хрустящей корочкой.

Отличным вариантом для вкусного сытного обеда станет борщ в мультиварке, пошаговый рецепт с фото которого я вам сегодня покажу. Вы можете нарезать все ингредиенты, отправить их в чашу и залить водой, а когда вернетесь домой – ароматное горячее блюдо будет вас ждать. Обычно борщ варится на бульоне из говядины, а чтобы бульон был более наваристым, желательно, чтобы мясо было на кости. Также для бульона можно взять птицу или свинину. Ну что ж, все нюансы я вам рассказала, давайте же приступим к приготовлению вкусного борща.

Как приготовить борщ в мультиварке: рецепт с фото

Список ингредиентов:

• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 свекла,
• 200 г белокочанной капусты,
• 4 картофелины,
• 2 ст.л. масла для жарки,
• 250 г мяса на кости,
• 1,5 ст.л. томатной пасты,
• 2,5 л воды,
• 2 ч.л. соли,
• специи по вкусу,
• лавровый лист.

Процесс приготовления:

Сначала нужно подготовить все ингредиенты для борща. Морковь и свеклу почистите и вымойте, натрите оба овоща на крупную терку либо нарежьте кубиками.

Репчатую луковицу средних размеров почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Белокочанную капусту ополосните проточной водой, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой.

В чашу мультиварки налейте масло для обжаривания овощей, выберите режим Выпечка/Жарка и спустя пару минут переложите туда овощи (кроме капусты). Пассеруйте, помешивая, минут 7.

Пока обжариваются овощи, срежьте кожуру с картофеля, промойте его и нарежьте произвольно, небольшими кусочками.

После окончания обжаривания овощей переложите в чашу мультиварки соломку из капусты и картофель.

Мясо для бульона помойте и также положите в мультиварку.

Долейте нужное количество воды, положите томатную пасту (ее можно заменить на томатный сок, 200 мл). Также посолите будущий борщ, добавьте специи и пряности, а вот сушеную или свежую зелень лучше всего добавить за 10 минут до окончания варки.

Плотно закройте крышку мультиварки и варите борщ на режиме Суп (Тушение) в течение 75 минут. После звукового сигнала дайте ему настояться под закрытой крышкой еще минут 15 – на функции Подогрев.

Подавайте блюдо горячим, со свежей зеленью, сметаной, салом и чесноком. Надеюсь, вам понравился мой рецепт борща в мультиварке с фото, свои советы и рекомендации по приготовлению оставляйте в комментариях. Приятного аппетита!

Смотрите также: «Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке«.

Торт из кукурузных палочек «Детская радость» отличное лакомство к чаю для детишек! Рецепт торта быстрого приготовления прислала нам Татьяна Тетерина!

Торт из кукурузных палочек

Ингредиенты:

Рецепт торта быстрого приготовления «Детская радость»

Кукурузные палочки — 2 упаковки;

Сгущённое молоко варёное — 1 банка;

Сливочное масло — 200 грамм;

Курага;

Изюм;

Орехи грецкие.

Кокосовая стружка или сахарная пудра.

РЕЦЕПТ ТОРТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Способ приготовления:

Приготовить торт из кукурузных палочек можно за считанные минуты, его вкус заметно обрадует Ваших малышей и Вас!

Варёную сгущенку взбиваем с размягченным сливочным маслом в него окунаем кукурузные палочки и выкладываем их двумя слоями на блюдо.

Далее выкладываем слой кураги (10штук заливаем кипятком, обсушиваем и мелко нарезаем).

Далее опять два слоя кукурузных палочек (окунаем в крем из сгущенки и масла).

Теперь слой изюма (его тоже нужно залить кипятком).

Опять слой палочек + грецкие орехи ( их нужно мелко растолочь) и опять кукурузные палочки.

Сверху посыпаем кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Надеюсь Вам понравился рецепт торта быстрого приготовления от Татьяны Тетериной!

Всем желаем праздничного настроения и здоровья!