Как приготовить кабачки фаршированные мясным фаршем
Способ приготовления:
Свиной фарш смешиваем с рисом, луком, чесноком и помидорами. Добавляем специи и соль. Кабачок — чистим, разрезаем пополам, удаляем семечки и немного присаливаем заготовку со всех сторон. Если кабачок длинный, то режем его на несколько частей. Аккуратно наполняем полученные кабачковые «лодочки» фаршем. Запекаем следующим способом: Кладём фаршированные кабачки в посуду для микроволновки, сверху накрываем крышкой.
Первые 10 минут запекаем под крышкой.
Вторые 10 минут – без крышки.
После этого поливаем кабачки сырым яйцом, немного подсоленным. Можно посыпать зеленью.
Запекаем 5 минут без крышки.
Предлагаю Вам посмотреть видеорецепт от Екатерины Гориной «Любимые рецепты».
Салат из кабачков
[youtube]6G4xjoxYm9U[/youtube]
Рубрика:Интересные статьи|Комментарии к записи Кабачки фаршированные мясным фаршем отключены
Сегодня мы будем готовить суп с домашней лапшой и курицей, как по мне, это самый вкусный рецепт первого блюда, и его с удовольствием будет кушать вся семья. Куриный суп получается легким за счет использования спинки и филе, но сытным из-за домашней лапши и яйца.
Если у вас есть около 1,5-2 часа времени, то приготовить первое блюдо с домашней вермишелью не составит труда. С первого взгляда может показаться, что изготовление лапши – сложный процесс, но это не так. Тесто готовится легко и имеет в своем составе минимум ингредиентов.
Лук и морковь очистите и помойте. Морковь нарежьте полукольцами, а лук – кубиками. В кастрюлю с водой засыпьте соль, специи и положите спинку курицы, оставив немного филе на ней.
Пока варится бульон, приготовьте лапшу. В миску засыпьте муку и добавьте желток. Засыпьте соль и помешайте.
Заливайте постепенно воду и замешивайте тесто.
Тесто должно получиться эластичным, поэтому вымешивайте его, пока комочки не уйдут.
Разделите тесто на несколько частей и раскатайте тонко пласты.
Хорошо посыпьте сверху каждый пласт мукой и сверните рулет.
Нарежьте рулет тонко, насколько у вас получится. Важно, чтобы пласт теста был обильно посыпан мукой, иначе вы потом не сможете развернуть вермишель, и она прилипнет.
Разверните и оставьте на 15 минут, пока варится бульон.
Положите лук и морковь в бульон.
Спинку достаньте из кастрюли и отделите мясо.
Яйца отварите заранее и нарежьте дольками.
Добавьте мясо и яйца в кастрюлю.
Положите лапшу в бульон и через 2-3 минуты выключите огонь.
Суп с домашней лапшой, курицей и яйцом готов.
Приятного аппетита!
4поделились
0
3
0
0
0
1
Рубрика:Интересные статьи, Супы|Комментарии к записи Суп с домашней лапшой и курицей: рецепт самый вкусный отключены
Меня всегда выручает тот простой рецепт . Вкусный и сочный пирогс картофелем я готовлю по выходным! Главный секрет сочной начинки – солёный огурчик. В нашей семье этот овощ особенно любят и взрослые и дети! Ведь огурец содержит йод и этим помогает сохранить щитовидную железу здоровой! А ещё он хорошо утоляет голод и помогает худеть, не причиняя вреда работе поджелудочной железе!
Для приготовления теста в первую очередь в чашке нужно нарубить сливочное масло, перетереть его с мукой. В нужное количество холодной воды добавить уксус и соль, влить в масло и муку. Добавить яйцо. Быстро замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Пока тесто лежит в холодильнике, я готовлю начинку.
Сырой картофель нужно почистить, помыть и нарезать очень тонкой соломкой. Огурчики я тоже режу тонкой соломкой или тру на крупной тёрке. Лишний сок от солёных огурцов нужно слить. Смешиваем картофель и огурцы с фаршем, добавляем мелко нарезанный лук. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Раскатываем из теста нижний пласт, размером с противень для духовки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности теста. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем сверху, защипываем края. Из остатков теста можно сделать украшение для пирога! Пирог смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку печься. Температура при выпечки должна быть 200 – 220 градусов. Печётся пирог около часа.
Эх беда, готовый пирог сфотографировать не успела, мои слопали. В следующий раз добавлю фото готового пирога обязательно!
С этим вкусным пирогом мы пьём чай всей нашей дружной семьёй, хватает на всех!
Рубрика:Интересные статьи|Комментарии к записи Рецепт пирога с картофелем отключены
Использование микроволновки позволяет быстро разогреть пищу или напитки, а также на скорую руку приготовить простые закуски. Однако при постоянном использовании микроволновка быстро загрязняется. Чтобы очистить микроволновку от жира внутри в домашних условиях, не обязательно использовать химические средства. В этой статье вы найдете рекомендации, как отмыть микроволновку от жира внутри в домашних условиях.
Основные правила ухода за микроволновкой:
Перед чисткой любого электрического оборудования, следует отключить его от электропитания.
Не следует использовать абразивные моющие средства, а также металлические щетки и скребки.
При чистке используйте минимальное количество воды. В противном случае существует вероятность испортить чувствительные к влаге детали микроволновой печи.
Разбирать устройство запрещается.
После чистки устройства влажной тряпкой, следует просушить его.
Для чистки микроволновки применяются специальные мощные средства. Однако в целях экономии можно применять и домашние рецепты.
Домашние методы чистки микроволновки:
Существуют простые методы, как отмыть микроволновку легко быстро и без забот. Для этого можно использовать такие продукты:
Лимонную кислоту.
Лимон и другие виды цитрусовых фруктов.
Уксус.
Соду.
Хозяйственное мыло.
Данные средства можно использовать отдельно, а можно комбинировать.
Чистка микроволновки содой
Преимуществом использования соды для чистки микроволновой печи является безвредной и экологическая чистота. Поэтому после мытья можно пользоваться микроволновкой без опасения отравиться вредными компонентами химических моющих средств. Кроме того, сода обладает прекрасной очищающей и отбеливающей способностью. Поэтому они возвращают керамике и эмалированной поверхности чистоту, белизну и свежесть.
Чтобы очистить поверхность, необходимо посыпать порошок на загрязненную поверхность и немного смочить водой. При сильных загрязнениях, оставьте соду на несколько минут. После чего удалите загрязнения жесткой стороной губки. Также можно приготовить содовую пасту. Для этого смешайте соду с водой, и тщательно перемешайте, чтобы средство не поцарапало поверхность. Дополнительно в данное средство можно добавить натертое хозяйственное мыло. Полученный раствор с легкостью справляется с жиром, остатками пищи и прочими загрязнениями.
Также можно отмыть микроволновку с помощью уксуса и соды. Для этого в содовую пасту нужно добавить немного уксуса. Такое средство отлично справляется с жирными пятнами, а также придает микроволновке чистоту и блеск.
Чистка микроволновки лимонной кислотой
Чтобы отмыть микроволновку с помощью лимонной кислоты, необходимо смешать чайную ложку вещества и 50 мл теплой воды. Данное средство жестче соды, поэтому использовать его нужно в случае сильных загрязнений. Готовый раствор следует нанести на загрязненные поверхности микроволновой печи, через 5 минут немного потереть, и смыть теплой водой.
Преимуществом данного средства является отсутствие неприятного запаха, гипоаллергенность и безопасность. Даже если остатки лимонной кислоты попадут в организм, здоровью это не повредить. К тому же при работе с лимонной кислотой не обязательно использовать перчатки, что делает работу с ней еще удобней. К тому же при помощи данного метода можно очистить микроволновку за 5 минут.
Использование уксуса
При сильном загрязнении устройства, можно попробовать и более сильные средства. Например, отмыть микроволновку с помощью уксуса. Однако уксус обладает специфическим запахом, поэтому после чистки устройства нужно оставить ее открытой до тех пор, пока запах не выветрится. Если загрязнение слабое, уксус можно разбавить водой. Но лучше использовать чистый раствор.
Чистка устройства лимоном
Лимон не только удаляет жир и другие загрязнения, но и придает микроволновой печи свежий аромат и блеск. Чтобы очистить микроволновку с помощью лимона, необходимо разрезать фрукт пополам, и выжать из него сок. После чего у соку одного лимона нужно добавить стакан воды.
Полученную смесь необходимо разогреть в микроволновке. При этом нужно установить максимальную мощность. Нужно, чтобы пар конденсировался на стенках микроволновки. Для этого поставьте время как минимум 5 минут, чтобы жидкость успела закипеть.
После отключения оставьте устройство еще на 5 минут. Осталось только убрать емкость с раствором, и протереть стенки и верх микроволновки сухой тряпкой. Данное средство удалить остатки пищи, засохший жир и другие загрязнения, избавит от неприятного запаха, и придаст сияющий блеск. Еще длительное время после использования этого средства микроволновка будет приятно пахнуть свежим лимоном.
Не каждая хозяюшка знает, как сделать шашлык из курицы, чтобы мясо было мягким и маринад самый вкусный. Можно воспользоваться классическим беспроигрышным способом маринования – это лук, лимон, соль и специи. Так как куриное мясо нежное, то и маринуется оно достаточно быстро. Уже буквально через час-два можно приступать к жарке. Шашлык можно жарить на мангале: шампура, решетка, ну а если нет возможности выбраться на природу, то вполне можно приготовить шашлык и в духовке.
Пару крупных луковиц нужно почистить и нарезать произвольно. Кто-то трет лук на терку, превращая его в кашицу, а кто-то нарезает кусочками. Если вы планируете жарить лук вместе с мясом, то вам понадобятся колечки. Ну а так, можно нарезать лук половинками или четвертинками колец. Лимон нарежьте дольками или помельче.
Лук и лимон нужно хорошенько помять руками, чтобы они дали сок. В этом соке и будет мариноваться курица. Если кусочки мяса слишком крупные, то можно разрезать их на пару-тройку частей. Однако, если кусочки будут слишком маленькими, то есть риск, что они будут чересчур сухими. Переложите курицу в миску с луком и лимоном.
Добавьте в миску с мясом соль и специи. Можно взять готовый набор специй, где обычно содержатся несколько видов молотого перца, кориандр, паприка, сушеные травы. Или же возьмите по отдельности именно те пряности, которые хотите добавить к мясу. Перемешайте и отправьте в прохладное место. Сколько будет мариноваться шашлык – решать вам, насколько позволяет время.
Кусочки курицы нанизайте на шпажки или шампура. Промежутки между кусочками делать не нужно, так шашлык получится сочнее. Жарьте мясо на углях минут 20-25, постоянно контролируя процесс и по мере надобности переворачивая шампура. Если же вы готовите шашлык в духовке, то положите шпажки с мясом на решетку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.
Готовый шашлык из курицы подавайте со свежей зеленью, овощами, соусами, гарниром.
Приятного аппетита!
Рубрика:Интересные статьи|Комментарии к записи Шашлык из курицы + маринад самый вкусный, чтобы мясо было мягким отключены
