Кулинарная копилка

Если нет времени на долгое стояние у плиты, а ужинать хочется уже прямо сейчас, можно приготовить плов в мультиварке с говядиной, рецепт пошагово с фото которого я сегодня для вас подготовила. Это ароматное и сытное блюдо, суть приготовления которого сводится к тому, что вы загружаете все продукты по списку в чашу мультиварки и нажимаете кнопку «Старт». Плов с говядиной в мультиварке часто не всем по душе из-за своей жирности, но блюдо, приготовленное по моему рецепту, может быть не то, что не жирным, а и вовсе обезжиренным – это если взять постную говядину и не делать зажарку на масле. Ну что ж, давайте приступать, и кормить свою семью безумно вкусным и ароматным пловом.

Как приготовить плов в мультиварке с горядиной

Список ингредиентов:

• 1 лук-репка,
• 1 морковь,
• 300 г говядины,
• 1 стакан длинного риса,
• 1,5 ч.л. соли,
• 1 ч.л. специй для плова,
• 3 лавровых листа,
• 1,5 ст.л. томатной пасты,
• 3 зубка чеснока,
• 1 ст.л. рафинированного масла для обжарки.

Процесс приготовления:

Для зажарки традиционно используем морковь и лук. Овощи нужно почистить и помыть, морковь затем натрите на мелкой либо крупной терке, а лук нарежьте произвольно, главное, чтобы мелко.

Для плова возьмем говяжью мякоть. Мясо ополосните и обсушите полотенцем, обрежьте все лишнее, а затем нарежьте небольшими кусками, 3*3*3 см.

В чаше мультиварки на режиме Жарка (Выпечка) раскаляйте растительное масло пару минут, затем обжаривайте морковь с луком минуты 3. После этого отправьте в чашу кусочки мяса и обжаривайте все вместе минут 5.

Выключите режим Выпечка. Насыпьте в мультиварку заранее промытый, а еще лучше вымоченный в течение 30 минут, длинный рис.

Долейте воду, количество которой должно равняться двум частям риса. Также положите в чашу томатную пасту, неочищенные зубки чеснока, лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Перемешайте все и выберите режим Плов или Тушение на 40 минут.

После звукового сигнала не торопитесь сразу открывать крышку, дайте плову «дойти» с полчаса, а лишь после этого раскладывайте ароматный гарнир с мясом по тарелкам.

Я думаю мой рецепт плова с говядиной в мультиварке вам обязательно понравится. Подавайте к блюду овощи и свежую зелень. Приятного аппетита!

Смотрите также как приготовить плов с курицей в мультиварке.

Есть что-то изысканное в простоте. Именно так можно охарактеризовать это блюдо из картофеля. Золотистые, ароматные дольки – что может быть вкуснее! Пряности – это именно то, что сделает обычный картофель необычным. С сочетаниями вкусов можно играть и выбирать для себя самые любимые. Чтобы приготовить картофель дольками запеченный в духовке, рецепт с фото которого мы Вам сегодня покажем, можно взять готовую смесь приправ. А можно создать свою неповторимую смесь и использовать ее для приготовления особенных блюд. Для приготовления пряных картофельных ломтиков будет очень  кстати морская соль, паприка, кориандр, куркума, тмин, чили, перец черный. Не обойтись и без сушеной зелени петрушки, укропа.

Картофель дольками запеченный в духовке: рецепт с фото

Готовятся пряные картофельные дольки запеченные в духовке очень быстро, десять минут уйдет на подготовку и еще двадцать на запекание в духовке.

Ингредиенты:

• 500 гр картофеля
• Смесь специй
• Оливковое масло

Способ приготовления:

Очистить картофель и нарезать дольками средней толщины. Если картофель молодой, то кожуру убирать не надо, с ней будет еще вкуснее!

В глубокую миску кладем подготовленный картофель, обильно поливаем его оливковым маслом и засыпаем специями. Советуем использовать именно оливковое масло, оно прекрасно оттеняет аромат приправ и вкус картофеля.

Выкладываем картофельные  на противень, чуть смазанный оливковым маслом. Можно застелись его фольгой, в этом случае смазывать его маслом не надо. Запекаем картофель дольками в духовке 20-25 минут при температуре около 200 градусов.

Пряный картофель дольками запеченный в духовке готов!

Сразу же подавайте его, пока он горячий. Так ароматное масло и приправы, которыми пропитался картофель, отдаст весь свой вкус. Очень хорошо к пряным картофельным ломтикам подойдут соления или отбивные из свинины. Приятного аппетита!

Вариаций салатов из крабовых палочек очень много и каждый такой салат по-своему вкусен и имеет изюминку. Попробуйте приготовить салат из крабовых палочек с рисом, наш рецепт с фото очень вкусный,  а поэтому возможно, он станет вашим любимым. Блюдо получается достаточно сытным из-за наличия риса, поэтому не перестарайтесь с его количеством, а то ваш салат превратится в рисовую кашу. Заправлять его майонезом лучше перед самой подачей, иначе майонез может «стечь». Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом любят очень многие, а поэтому его часто готовят к праздничному столу.

Салат из крабовых палочек с рисом: рецепт с фото очень вкусный

Список ингредиентов:

• 1 луковица,
• 100 г крабовых палочек,
• 2 куриных яйца,
• 5 ст. л. вареного риса,
• 150 г консервированной кукурузы,
• 2 ст. л. майонеза,
• соль,
• 1 ст. л. уксуса,
• 1 ч. л. сахара,
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

Репчатую луковицу небольших размеров почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы ее горечь не перебивала вкус остальных ингредиентов в салате, желательно ее замариновать. Можно просто ошпарить кипятком овощ либо в пиалу с луком налить ложку уксуса и добавить немного сахара, перемешать. Через 15 минут горечь уйдет.

Крабовые палочки нужно разморозить, если они были заморожены, в естественных условиях. Затем снимите целлофан с каждой палочки и нарежьте их, только не слишком мелко.

Куриные яйца отварите «вкрутую» и охладите, скорлупу снимите и нарежьте их мелкими кубиками.

Длинный рис промойте несколько раз и сварите в подсоленной воде. Чтобы он получился совсем рассыпчатым, нужно промыть его холодной водой и откинуть на дуршлаг или сито.

В миске смешайте консервированную кукурузу, нарезанные яйца, крабовые палочки и промытый от остатков уксуса лук.

Заправьте салат майонезом и перемешайте. Попробуйте на соль, перец, при необходимости добавьте.

Вот и готов наш салат из крабовых палочек с рисом и кукурузой, рецепт очень вкусный и универсальный, а поэтому подойдет как для праздничного стола, так и для обыденного.

Перед подачей можно украсить его свежей зеленью. Приятного аппетита!

А если хотите побаловать себя чем-то новеньким — попробуйте вкусный салат с курицей и пекинской капустой.

Оладьи наравне с блинами любят очень многие дети! Да и взрослых, готовых отказаться от такого угощения, найти довольно трудно. Но как сделать оладьи воздушными, пышными? Для этого не достаточно просто добавить дрожжи. Ведь нужно, чтобы в процессе обжаривания оладушки не только не осели, но еще и увеличили свою изначальную толщину. При этом пропеклись и были чудесного вкуса. Чтобы и у вас получились пышные оладьи на дрожжах, я подготовила рецепт с фото, который вам пошагово покажет весь процесс приготовления.

Ингредиенты:

• молоко — 2 стакана
• сухие дрожжи — 1,5-2 ч.л.
• яйца — 2 штуки
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 0,5-1 ч.л.
• растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
• мука — около 500 г
• ванилин или ванильный сахар — по вкусу (при желании)

Приготовление:

Молоко подогрела до температуры 35-40 градусов, благоприятной для действия дрожжей. Вылила в удобную для замеса теста посуду.

Сюда же пустила сахар и сухие дрожжи.

Добавила в молочную массу 1 стакан просеянной муки, хорошо размешала венчиком.

Накрыла крышкой и оставила в теплом месте примерно на 30 минут. За это время на поверхности появится нежная «шапочка».

В отдельную посуду разбила яйца, добавила соль и перемешала до растворения кристалликов соли венчиком. Сильно взбивать не нужно.

Вылила яичную массу в подошедшую опару. Затем сюда же просеяла остальную муку. При желании на этом же этапе можно пустить ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Вымешивая, влила в тесто растительное рафинированное масло.

Вот такой консистенции получилось тесто, достаточно густой и вязкой:

Накрыла крышкой и снова поставила посуду с тестом в тепло. Оставила примерно на полчаса.

За 30-40 минут тесто хорошо поднялось:

Теперь можно печь оладушки! Хорошо прогрела сковороду (если у вас есть специальная блинница, можно использовать ее) с рафинированным маслом.

Ложкой (если удобнее, можно взять мелкий половник) выложила на раскаленную сковороду тесто, придавая ему округло-овальную форму. У меня в каждой партии умещалось по 5 штук.

С первой стороны жарила на среднем огне до красивого цвета, затем перевернула, накрыла крышкой и немного убавила огонь, чтобы оладушки пропеклись внутри.

Они получаются пышными, легкими и очень вкусными!

Вот такими пористыми:

Их можно подавать с любым сладким или несладким напитком: кофе, чаем, киселем, компотом, соком, пивом! К ним хорошо подойдет сметана, сгущенка, любое варенье или джем.

Приятного аппетита!