Испекла я сегодня кекс с орехами, маком, изюмом, курагой и яблоком! Мой сыночек особенно оценил, что кекс с орехами грецкими испечён, ему очень понравилось, попробуйте и Вы!
Самый вкусный кекс
Ингредиенты:
Яйца — 3 штуки;
Сахар — 200 грамм;
Маргарин — 100 грамм;
Кефир — 1 стакан;
Яблоко — 1 небольшое;
Мак — 3 столовых ложки;
Изюм, грецкие орехи и курага — 200 грамм(всего);
Сода — 1 чайная ложка(гасить уксусом);
Ванилин — 1 пакетик;
Мука — 2 стакана.
Способ приготовления:
Яйца необходимо взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир. Хорошо перемешать.
Добавить соду, перемешать. Яблоко нарезать мелкими кубиками. Добавить его вместе с изюмом, грецкими орехами(их нужно измельчить) и курагой ( её необходимо разрезать на 4 части).
Ванилин смешать с мукой и добавить просеивая.
Готовое тесто хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки. Форму нужно застелить пергаментом и смазать маслом.
Выпекать кекс с орехами, маком, изюмом, курагой и яблоком нужно в духовке при температуре 200 градусов 45 минут.
Всем желаю приятного чаепития!