Гречка по-купечески, рецепт с фото в мультиварке которой я вам сегодня покажу, – это отличный способ накормить всю семью сытным и вкусным ужином. Весь секрет в том, что нужно готовую гречку с мясом оставить в мультиварке на функции Подогрев на 10-15 минут, тогда она становится необыкновенно ароматной и максимально похожей на гречку, приготовленную в русской печи. Так вот, кто не пробовал гречку из печки, получает уникальную возможность вдохнуть дух старинной славянской кухни, не выходя из дома.
Рецепт гречки по-купечески в мультиварке
Список ингредиентов:
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 240 г курицы,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 300 г гречки-ядрицы,
- вода,
- 1,5 ч.л. соли,
- черный молотый перец по вкусу,
- лавровый лист по желанию, свежая зелень.
Процесс приготовления:
Подготовим необходимые ингредиенты для гарнира с мясом. Морковь средних размеров хорошенько вымойте с помощью жесткой губки или срежьте тонкий верхний слой. Натрите на терке либо нарежьте тонкими половинками кружочков.
Куриное мясо промойте и нарежьте кубиками. Проще всего использовать филе, но можно взять и грудку, окорочка, бедра и просто отделить от костей мясо. Также можно использовать куриный гуляш – это мясо не такое постное, как филе или грудка без кожи.
Луковицу освободите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками или четверть кольцами.
Установите функцию Выпечка или Жарка. На дно чаши мультиварки налейте немного рафинированного масла, переложите овощи и кусочки мяса. Обжарьте, помешивая лопаткой, минут 5.
Гречку промойте несколько раз, выберите посторонние включения, мусор и переложите подготовленную крупу в чашу мультиварки.
Долейте воду в соотношении 2/1, добавьте поваренную соль и специи. Закройте мультиварку крышкой, выберите режим Гречка или Тушение на 45 минут. Пока не прозвучит звуковой сигнал, крышку не открывайте.
Вкусная гречка по-купечески в мультиварке готова!
Она отлично сочетается со свежей зеленью, салатом из свежих овощей или соленьями. Приятного аппетита!
Смотрите также: «Гречка с мясом в горшочках в духовке: рецепты с фото«.